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Astro Nero Nero d'Avola DOC ELORO PACHINO RISERVA 2010

   

Astro Nero Nero d'Avola DOC ELORO PACHINO RISERVA 2010

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Disponibilità: Disponibile

€ 26,00

Nero d’Avola in purezza da vendemmia tardiva, affinato per un periodo minimo di 3 anni ed in barriques per un periodo minimo di 8 mesi. Presenta un colore rosso rubino intenso, profondo, brillante e coinvolgente. Morbidi ed eleganti sentori di prugna, ciliegia, cacao e spezie. Il gusto è intenso, persistente e vellutato di frutti rossi con note dolci di vaniglia in chiusura, piacevolmente tannico. Disponibile in bottiglia da 75 cl, in confezioni stock da 6 bottiglie.



Dettagli

Astro Nero è prodotto nelle contrade native del del Nero d’Avola, tra noto e Pachino, territorio cru della varietà. Nero d’Avola in purezza da vendemmia tardiva, affinato per un periodo minimo di 3 anni ed in barriques per un periodo minimo di 8 mesi. Presenta un colore rosso rubino intenso, profondo, brillante e coinvolgente. Morbidi ed eleganti sentori di prugna, ciliegia, cacao e spezie. Il gusto è intenso, persistente e vellutato di frutti rossi con note dolci di vaniglia in chiusura, piacevolmente tannico.

Ulteriori informazioni

Varietà 100% uve aziendali Nero d’Avola coltivate in regime di agricoltura biologica certificata
Classificazione D.O.C. Eloro-Pachino Riserva
Luogo di produzione C.da Bufalefi/ Vendicari
Annata di produzione 2010
Altimetria 70 m.l.m.
Coltivazione e allevamento Controspalliera, cordone speronato con potatura corta
Periodo di vendemmia Terza settimana di Settembre
Vinificazione Raccolta delle uve a mano e selezione delle uve a mano, pigiatura soffice, fermentazione naturale a temperatura controllata, pressatura soffice (0,8 bar) a temperatura controllata
Affinamento Affinamento in acciaio, legno e vetro
Gradazione alcolica 14,5 % vol
Colore Rosso rubino intenso, profondo, brillante e coinvolgente
Odore Eleganti sentori di prugna, ciliegia, cacao e spezie
Gusto Intenso, persistente e vellutato di frutti rossi con note dolci di vaniglia in chiusura, piacevolmente tannico
Abbinamenti gastronomici Carni grigliate, pesce arrosto e in umido, formaggi stagionati
Come servire La temperatura ottimale per questo vino è di 16-18°C; il bicchiere più indicato è il ballon
Confezione Bottiglia da 75 cl
Produttore Baglio dei Fenicotteri

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