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PACHIÙS OÌNOS Rosso I.G.P. TERRE SICILIANE

   

PACHIÙS OÌNOS Rosso I.G.P. TERRE SICILIANE

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Disponibilità: Disponibile

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Nero d’Avola in purezza, presenta un colore rosso rubino intenso ed avvolgenti profumi primari di frutti rossi, ciliegie, liquirizia e spezie. Strutturato ed equilibrato al gusto con note di naturale freschezza. Disponibile in bottiglia da 75 cl, in confezioni stock da 12 bottiglie.



Dettagli

Pachiùs oìnos, dal greco antico “Vino forte, vino intenso, grande vino”, era il nome con cui veniva identificato il promontorio di Pachino, territorio d’origine del Nero d’Avola e dove Baglio dei Fenicotteri coltiva e produce uve e vini da generazioni. Nero d’Avola in purezza, presenta un colore rosso rubino intenso ed avvolgenti profumi primari di frutti rossi, ciliegie, liquirizia e spezie. Strutturato ed equilibrato al gusto con note di naturale freschezza.


Ulteriori informazioni

Varietà 100% uve aziendali Nero d’Avola coltivate in regime di agricoltura biologica certificata
Classificazione Rosso I.G.P. TERRE SICILIANE
Luogo di produzione C.da Bufalefi/ Vendicari
Annata di produzione 2012
Altimetria 70 m.l.m.
Coltivazione e allevamento Controspalliera, cordone speronato con potatura corta
Periodo di vendemmia Prima settimana di Settembre
Vinificazione Raccolta delle uve a mano e selezione delle uve a mano, pigiatura soffice, fermentazione naturale a temperatura controllata, pressatura soffice (0,8 bar) a temperatura controllata
Affinamento Affinamento in acciaio e vetro
Gradazione alcolica 14 % vol
Colore Rosso rubino intenso
Odore Avvolgenti profumi primari di frutti rossi, ciliegie, liquirizia e spezie
Gusto Strutturato ed equilibrato al gusto con note di naturale freschezza
Abbinamenti gastronomici Primi piatti, secondi di carne bianca e formaggi freschi
Come servire La temperatura ottimale per questo vino è di 16-18°C; il bicchiere più indicato è il ballon
Confezione Bottiglia da 75 cl
Produttore Baglio dei Fenicotteri

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